时事辩论会

菌子火锅“上锁”引发热议！见手青到底有多毒？专家详解_我的网站

A |     　 8月初，西南野生菌进入上市高峰，松茸、鸡枞、牛肝菌等30多种“山珍”大量到货，迎来性价比最高的“黄金赏味期”。

B | 有消费者发现，部分云南野生菌餐厅有一道特殊流程：服务员把菌汤锅盖锁住，钥匙带走，煮够时间才开锁。

C | 　　因为锅里煮了见手青——一类牛肝菌的统称，其中不乏有毒品种，未煮熟会致幻中毒，过去此类报道屡见不鲜。有餐馆甚至不让打包带走，或要求签免责协议。1月16日，小米推出了Mix3滑盖手机，并承诺在2019年第一季度在欧洲推出Mix35G版本。　　煮够时间就绝对安全了吗？见手青到底有多毒？来看专家介绍。1月12日，小米在英国正式推出了Mix3手机。它的售价为499英镑（4334元人民币），将于1月16日（今天）上市。但前100套售价为449英镑（约3899元）。　　中国科学院昆明植物研究所研究员杨祝良介绍，这类菌子属于“条件可食用真菌”，但他也提醒，烹饪时要特别注意煮熟炒透。

D | 此外，他还强调，要特别注意当见手青菜品被放凉后，毒素会恢复。比如剩菜放冰箱过夜，第二天用微波炉热一分钟就吃，这时候最容易中毒。

E | 　　而对于有些菌子中的毒素来说，高温烹饪并不能去除其毒素，需高度警惕。

F | 　　杨祝良：比如鹅膏菌含的环肽类毒素，厨房里常规的煎炒烹炸、甚至用高压锅压一个上午，都破坏不了它。

G | 据《独立报》报道，小米公司高级副总裁兼国际业务负责人王翔在小米混合3号推出前接受了独立报的采访。高温、强酸、强碱都拿它没办法，毒素始终留在汤里，吃下去照样对人造成极大危害。采访如下（指独立报记者王翔）：你认为小米是如何进入英国市场的？我认为小米公司的第一印象应该是它是一个很酷的公司，非常年轻，充满活力，非常酷。这是一种不同的文化和不同的产品概念。这是我们想要实现的最重要的事情。所以这类剧毒蘑菇，必须高度重视。问题：产品是最重要的。

H | 就像你的小米混合3，你如何选择产品？答：当我们第一次在英国上市时，我们仔细挑选了我们的产品。

I | 　　专家介绍，“见手青”类牛肝菌在被撕裂后会由白色、黄色快速转变为青色，也因此有了“见手青”的名字。但是，变青、变蓝并不是它有毒的一种体现，和它有毒并没有关系。

J | 　　关于如何识别菌子是否有毒，在网络上有些说法流传很广，比如“颜色朴素=安全”“有虫子去吃它的就无毒”“用银器可以试毒”等等。我们很难选择哪一个，因为我们有这么多。

K | Millet Mix 3是一款高端机型，具有卓越的摄像头、强大的耐用性和优良的内部材料。对于这些，杨祝良表示，并不靠谱。　　杨祝良：民间流传的验毒方法大多不靠谱。银器试毒不可行——所有剧毒蘑菇都不会让银变黑。

L | 虫吃过的蘑菇也不一定安全，有些剧毒蘑菇蜗牛、虫子吃了没事，因为它们不吸收毒素，但人吃了完全不同。最后，我们选择了Mi8Pro，因为它的设计使用了透明背板、屏幕上的指纹传感器等。所以我认为英国观众可能会喜欢它。至于“鲜艳的蘑菇有毒，朴素的蘑菇无毒”这种说法更是危险，剧毒的鹅膏外表就很朴素，成年人吃一个就足以致命。　　云南、川渝、华南地区等等，各地有关机构常会制作本地毒蘑菇图鉴。但非专业人士看着仍旧有点“脸盲”。

M | 我们还发布了一款踏板车，我们认为我们为英国市场选择了最好、最酷的产品。其实，并不能把这些图鉴中无毒的部分当作“菜谱”来用。

N | 问：你对小米店有什么期望？答：通过小米店，我们想了解英国消费者的需求，这样我们才能把合适的产品带到英国。

o | 现在，我们刚从中国和其他地方带来了热销产品，因为我们需要时间来测试每个市场。

p | 杨祝良表示，这些图鉴主要是起到一个提醒作用，让大家重视。　　杨祝良：要从众多野生蘑菇中分辨出哪些能吃，其实非常困难。除了专门从事这方面研究的专家，普通人真的很难辨别。所以，千万不要轻易尝试自己不熟知的蘑菇。

q | 　　(中央广播电视总台中国之声)。我们相信，将来当我们拥有更大的客户群时，我们将更好地了解每个国家的运营方式。”问：你为什么选择英国市场？答：我想是这个原因。

r | 2017年11月7日，我们在西班牙马德里举行了第一次会议。我们测试了市场，现在我们在西班牙排名第三。我们与所有渠道合作伙伴合作，包括线上和线下运营商，包括在那里建立我们自己的小米店。

s | 西班牙的初步成功让我们对西欧市场更有信心。这些是我们以前从未涉足过的发达市场。去年5月，我们在法国、意大利、米兰和巴黎推出了试点服务，因此下一个自然就是英国。”问：贵公司在英国面临哪些挑战？答：英国有许多技术创新，还有艺术、时尚和充满活力的年轻一代。我想这对我们来说可能是个好地方。在英国也有许多挑战，因为普通消费者不了解我们。

t | 那些认识我们的人是工程师和年轻一代，他们在网上认识我们。此外，在智能手机行业，英国仍然是一个运营商市场，因此我们必须花费额外的精力来定制运营商。

u | 这是另一个挑战。一般来说，我们很有信心。问：一年前我在华为遇到一位高管时，他说这个品牌很容易成为世界第一，但这不是最重要的。你的抱负和抱负是什么？答：我们的目标不是成为第一大智能手机硬件公司。我们绝对希望成为世界上最重要和最大的技术公司之一。但我们的目标不仅仅是销售硬件，我们不仅仅是一家智能手机公司。我们赚的不止这些。”问：你的新Mix3和Mi8Pro售价为499英镑，是iPhoneXS的一半。那么，贵公司是如何实现如此低的价格的呢？答：在内部，我们正在努力提高运营效率。事实上，与传统的硬件公司不同，我们在传统营销和广告牌上的花费并不多。我们使用社交媒体和其他渠道来宣传我们的产品。基本上，这是口口相传。如果有人喜欢我们的产品，他们会告诉他们的朋友和家人。问：自2018年以来，贵公司设定的最大利润率为5%。

v | 如果利润超过这个水平，小米是否真的已经表明他们会将超额回报还给消费者？是的，我们去年做的。我们为消费者提供购买我们产品的优惠券。这是我们去年为中国消费者所做的。”问题：你想扩大英国市场的产品范围。我听说有这个计划，对吧？答：实际上，我们有一个从入门级到旗舰级的完整产品组合。我们会逐渐带来更多，但我们知道我们需要集中精力。英国市场与其他市场截然不同。还有很多入门级的产品，但是高端的部分市场非常大。三是运营商一直要求我们提供更好的入门级产品，我们正在这样做。从长远来看，一旦我们建立了更多的资源，我们可以考虑专门为英国或欧洲设计的产品。

w | 但现在我们基本上从我们的产品组合中选择。我们必须做一些定制，例如，频率要求有点不同，所以我们必须添加一个频段来服务欧洲消费者。问题：每个手机制造商都面临着挑战。如今，手机的外观几乎是黑色的矩形，玻璃或金属外壳。

x | 你的公司如何脱颖而出？答：Mix3是一种脱颖而出的方式。我们的竞争非常激烈，所以我们在各个方面都在竞争，比如设计和材料——密混系列是第一个使用陶瓷的，整体来说，手机是由一块陶瓷制成的，包括框架。在技术方面，我们始终与最好的合作伙伴合作，如屏幕指纹传感器。我们用最好的问题：你认为与你的竞争怎么样？我认为竞争是好的。如果一切都是一样的，我们在中国有效率、成本和批量生产的优势，那么我们就不需要从硬件上获得很多利润。其他公司有一种商业模式，他们需要在营销上花费大量资金。我们不这样做，所以我们的产品质量很高，但价格不高。

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Published on:08:04:41